5 consejos sencillos para organizar un brunch de temporada festiva

El objetivo principal de la temporada festiva es reunir a amigos y familiares, y no hay mejor manera de disfrutar de esa compañía que en un brunch. Con un poco de planificación y toques creativos, ¡ser anfitrión puede ser tan agradable como la celebración en sí! Jessie James Decker, cantante, compositora y autora de libros de cocina, comparte sus mejores consejos para hacer que tu reunión festiva sea aún más especial.

1. Simplifica la preparación de alimentos

Anticípate y prepara la comida con anticipación para que puedas relajarte y disfrutar del tiempo con tus seres queridos. Opta por platos como guisos de desayuno o quiches, que solo necesitan calentarse antes de servir. Decker también recomienda aprovechar las sobras de forma creativa: si organizas un brunch después de una gran cena festiva, incorpora proteínas o verduras sobrantes en un nuevo plato para un toque fácil y delicioso.

2. Considera a los niños

Mantén a los más pequeños entretenidos con una barra festiva de panqueques, waffles o chocolate caliente recién preparado. Tanto niños como adultos disfrutarán eligiendo ingredientes como crema batida, chispas de colores y malvaviscos. Es una forma infalible de añadir un elemento único al brunch y crear recuerdos festivos duraderos para toda la familia.

3. Crea un ambiente festivo con música

Haz que el ambiente de tu brunch sea tan relajante, animado o alegre como desees con una lista de reproducción personalizada de tus canciones festivas favoritas. La música adecuada puede establecer el tono para un espacio cálido y acogedor, permitiendo que tus invitados se relajen y disfruten de la celebración. Incluso puedes crear una lista de reproducción colaborativa para que todos participen con sus temas favoritos.

4. Añade toques de diseño personal

Los detalles bien pensados en tu mesa festiva pueden hacer que la reunión sea aún más especial. Decker sugiere proponer temas de conversación o incluir notas manuscritas y tarjetas de identificación con motivos festivos para que tus invitados se sientan bienvenidos. Incluso puedes involucrar a los niños, dejándolos crear decoraciones como copos de nieve de papel para colgar alrededor de la mesa, añadiendo un toque mágico a la ocasión.

5. Inicia una tradición navideña con una receta especial

Una receta emblemática de brunch festivo puede convertirse en algo que todos esperen cada año. Ya sea dulce o salada, elegir un plato que brinde confort y alegría puede hacer que la celebración sea aún más memorable. La receta favorita de la familia Decker son los sándwiches de desayuno con panecillos King's Hawaiian y huevos Eggland's Best, un clásico de las mañanas navideñas en su hogar.

Incorporar los huevos Eggland's Best en tus recetas es también una excelente manera de priorizar el bienestar en esta temporada, ya que contienen 6 veces más vitamina D que los huevos comunes, fortaleciendo el sistema inmunológico. Además, tienen 10 veces más vitamina E, que actúa como antioxidante para proteger las células del daño oxidativo.

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Receta: Sándwiches de desayuno con panecillos King's Hawaiian

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 20 minutos

Porciones: 12

Ingredientes

Para los huevos:

• 5 huevos Eggland's Best grandes
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 2 cucharadas de leche entera
• Sal y pimienta negra recién molida

Para los panecillos:

• ½ libra de tocino
• 1 paquete (12 unidades) de panecillos King's Hawaiian
• 3 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
• 2-4 cucharadas de mayonesa

Instrucciones

1. Rocía una sartén con aceite y caliéntala a fuego medio. En un tazón, bate los huevos junto con la leche hasta que estén bien mezclados.
2. Vierte los huevos en la sartén caliente y cocina sin revolver hasta que los bordes estén firmes, alrededor de 5 minutos. Voltea con cuidado, sazona con sal y pimienta, y cocina 1 minuto más. Retira del fuego y reserva.
3. En otra sartén, cocina el tocino a fuego medio-alto hasta que esté dorado y crujiente, unos 6 minutos en total. Escurre en papel absorbente.
4. Corta los panecillos a la mitad, úntalos con mantequilla y tuéstalos en el horno o en un asador caliente por 3 minutos.
5. Unta mayonesa en la base de cada panecillo, agrega el huevo, el tocino y cubre con la otra mitad del panecillo. ¡Disfruta!